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Pulcarita (Margarita con Siruky)

Una Explosión Cítrica y Ahumada con Sabor a México

 

Prepárense para deleitar sus sentidos con el Pulcarita, una bebida que toma la esencia vibrante de México y la transforma en un cóctel sofisticado y lleno de carácter. Aquí, nuestro protagonista, el Siruky (destilado de pulque), se une en una danza perfecta con la dulzura cítrica del licor de naranja (ya sea Triple Sec o Cointreau).

La chispa de la vida la aporta el jugo de limón, que con su acidez fresca, equilibra y realza cada nota. Para redondear la experiencia, el jarabe de agave o miel de maguey introduce una dulzura suave y natural, tejiendo todos los sabores en una armonía deliciosa.

 Pero lo que realmente eleva este cóctel a otro nivel es el toque final: el vaso escarchado con sal de gusano. Cada sorbo se convierte en una aventura, donde la frescura líquida se encuentra con el contraste salino y ahumado, creando una complejidad que te dejará deseando más. Servido en un vaso old fashioned con hielo y decorado con una rodaja de limón, el Siruky Sour no es solo una bebida, es una invitación a explorar la riqueza de los sabores mexicanos en cada gota. ¡Es simplemente irresistible!



Ingredientes

    • 50 ml Siruky
    • 30 ml licor de naranja (Triple sec o Cointreau)
    • 25 ml jugo de limón
    • 10 ml jarabe de agave o miel de maguey
    • Sal de gusano para escarchar
    • Escarcha un vaso old fashioned con sal de gusano.
    • Agita todos los ingredientes con hielo en coctelera.
    • Cuela y sirve en el vaso con hielo.
    • Decora con rodaja de limón.